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L'intento é di sensibilizzare sulla criticitá alimantare, perché in un mondo complesso é ancora troppo elevato il livello di superficialitá e/o disinteresse con cui si guarda alle problematiche emergenti. Viene fornita una visione d'insieme, sintetizzata e selezionata dei molteplici argomenti in gioco, ripescando l'ars maieutiva socratica, che spingeva l'uomo alla conoscenza di sé stesso ed alla consapevolezza di "sapere di non sapere", perché non esiste un sapere assoluto. Posto un quesito, la mente fativa ad esonerarsi da un tentativo di risposta. Tutti dichiarano che la salute é importante, ma ci si pensa piú in termini individuali che collettivi.

Lo sfruttamento irrazionale delle risorse comporta un sensibile impoverimento della biodiversitá, con ricadute negative sullo stato di nutrizione. Siamo consapevoli che nel mondo la cattiva alimentazione uccide piú del fumo chirca undivi milioni d'individui all'anno? Tra 20 anni saremo piúdi 9 miliardi di persone, si sará in grado di nutrirle tutte?