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Kulinarische Geheimnisse

55 Rezepte, naturwissenschaftlich erklärt
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser This-Benckhard, Hervé
Verfasserangabe: Hervé This-Benckhard
Jahr: 2004
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: Realg. TFO Meran Standorte: Na 4.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: München [u.a.], Piper
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Na 4.9
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ISBN: 3-492-22774-0
Beschreibung: 4. Aufl., 332 S. : Ill.
Schlagwörter: Kochbuch, Chemie, Kochen, Physik, Braten <Garen>, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Allgemeine Chemie, Gastronomie <Kochkunst>, Klassische Physik, Kochen <Sieden>, Kochkunst, Naturlehre <Physik>
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Sprache: deutsch
Fußnote: Aus dem Franz. übers.